воскресенье, 29 ноября 2009 г.

Морковный пирог из детского пюре :)

У меня залежалось морковное детское пюре, сыночка подрос и пюре уже особо не ест, ну что делать, не пропадать же продукту. Пришла идея приготовить морковный пирог.
Итак, мои ингредиенты:
5 баночек морковного пюре по 125 гр. каждая,
2 стакана муки,
2 стакана сахара (пюре без сахара потому что), но можно и меньше,
4 яйца,
1 стакан рафинированного растительного масла (без запаха),
1 чайная ложка разрыхлителя,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка корицы.
Для крема: сметана не мене 35% жирности 1-2 стакана, 2-3 ст. ложки сахара, можно немного ванили, все взбить миксером до пышности.


Само приготовление:
Перемешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу. Добавляем морковное пюре, масло и яйца.

Всё взбиваем миксером на средней скорости 2 минуты

Выливаем в смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой форму и выпекаем в духовке 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Вот что получилось.

Когда остынет, разрезаем на 2 части, смазываем кремом, сверху украшаем по своему вкусу. Мои съели пирог так быстро, что пофоткать не успела :)
За фото прошу не пинать. Снимала на мобилку.
p.s. У кого нет пюре, можно заменить обычной свежей мелко натертой морковью = 3 стакана.
p.p.s. Наверное можно поэкспериментировать с другими разными пюре, думаю по этому рецепту все должно получиться.
#My_Kitchen_Experiments_ 

Первоисточник: Powerbar

Комментариев нет:

Отправить комментарий